Restaurant Pingvin er for mange aalborgensere kendt for sine populære tapasretter om aftenen. Men restauranten på Stjernepladsen har langt mere på menuen. Fredag og lørdag serveres der brunch, mens gæster fra onsdag til lørdag også kan kigge forbi til både tapas og klassiske frokostretter.
Midt på Stjernepladsen, i et af Aalborgs flotteste og mest stemningsfulde områder, ligger Restaurant Pingvin. Her har indehaver Anja Rørdam og hendes personale gennem mange år budt gæsterne velkommen til god mad og hyggelige stunder.
Mange forbinder Restaurant Pingvin med tapas og en aften i hyggelige omgivelser. Men restauranten vil gerne gøre endnu flere opmærksomme på, at dørene også er åbne tidligere på dagen.
– Vi oplever stadig gæster, der bliver overraskede over, at man også kan komme hos os til brunch og frokost. Vi elsker vores tapas, men Pingvin er meget mere end et sted, man kun besøger om aftenen, fortæller indehaver Anja Rørdam.
Brunch fredag og lørdag
Fredag og lørdag fra kl. 11.45 til 13.30 serverer Restaurant Pingvin en brunch, hvor klassiske brunchfavoritter kombineres med Pingvins egen stil.
På brunchen finder man blandt andet æg i cocotte med bacon og purløg, hønsesalat med syltede svampe og bacon samt en mini croissant.
Derudover serveres serranoskinke med trøffelmayo og cornichoner, mens osteelskere kan glæde sig til dagens ost med kompot og knækbrød.
Den søde del af brunchen er der også tænkt på med brownie og frugt samt skyr med marinerede bær og knas.
– Vi vil gerne servere en brunch, hvor man får lidt af det hele. Der skal både være de gode klassikere og nogle små detaljer, der gør oplevelsen lidt mere spændende. Og så skal der selvfølgelig være god tid til at sidde og hygge sig omkring bordet, siger Anja Rørdam.
Brunchen passer derfor både til venindegruppen, parret, familien eller dem, der blot vil starte weekenden med god mad i hyggelige omgivelser.
Frokost midt i Aalborg
Fra onsdag til lørdag serverer Restaurant Pingvin desuden frokost frem til kl. 15.00.
Her kan gæsterne vælge den tapas, som Restaurant Pingvin er kendt for, men menukortet byder også på en række mere traditionelle frokostfavoritter.
Blandt mulighederne er blandt andet stjerneskud, burger, club sandwich, rejemad og cæsarsalat.
Det betyder, at der er noget for både gæsten, der ønsker flere små retter, og den, der foretrækker en klassisk frokost.
– Vi vil gerne være et sted, hvor man kan komme igen og igen. Nogle gange har man lyst til tapas, mens man andre gange bare har lyst til et godt stjerneskud, en burger eller en rejemad. Derfor synes vi, det er vigtigt, at vores frokostkort har noget for forskellige smage, fortæller Anja Rørdam.
En del af livet på Stjernepladsen
Restaurantens placering er samtidig en vigtig del af oplevelsen. Stjernepladsen har gennem de senere år udviklet sig til et levende og attraktivt område i Aalborg med en særlig atmosfære.
Her kan en frokost eller brunch nemt kombineres med en tur gennem byen, shopping eller blot et par hyggelige timer omkring bordet.
– Stjernepladsen er et fantastisk sted at være. Der er liv omkring os, men samtidig har pladsen sin helt egen stemning. Når vejret er godt, er det selvfølgelig ekstra dejligt, men vi synes faktisk, området har charme hele året, siger Anja Rørdam.
Hun håber, at endnu flere aalborgensere og besøgende vil få øjnene op for Restaurant Pingvin som et sted, man også kan besøge midt på dagen.
– Det behøver ikke altid være en stor aften ude. Vi vil også gerne være stedet, hvor man mødes over en god frokost, tager familien med til brunch eller nyder et par hyggelige timer med vennerne. Det vigtigste for os er, at gæsterne føler sig godt tilpas, får god mad og har lyst til at komme igen, afslutter Anja Rørdam.
Restaurant Pingvin serverer brunch fredag og lørdag fra kl. 11.45 til 13.30. Frokost serveres onsdag til lørdag frem til kl. 15.00.
