Lørdag den 6. juni udkommer bogen Mad, minder og migration – MultiAalborg 2.0, der gennem mad, livsfortællinger og fotografier giver et indblik i hverdagen hos familier med rødder i forskellige dele af verden. Bogen får officiel release i forbindelse med Verdensfestival i Kildeparken.
Udgivelsen fortæller historien om Aalborg som en moderne og mangfoldig by, hvor mennesker med forskellige baggrunde lever side om side. Med maden som omdrejningspunkt undersøger bogen, hvordan måltider kan vække minder, skabe en følelse af hjem og åbne døren til nye fællesskaber.
I bogen møder læseren otte familier, der i dag bor i Aalborg, men har rødder i blandt andet Afghanistan, Canada, Colombia, Grønland, Kina, Palæstina, Somalia og Ukraine. Gennem køkkenbesøg og personlige fortællinger gives der et nært indblik i, hvordan madtraditioner bevares, udvikles og bliver en del af livet i Aalborg.
Mad, minder og migration – MultiAalborg 2.0 kombinerer livshistorier, opskrifter og billeder. På den måde bliver bogen både en fortælling om madkultur og en fortælling om identitet, tilhørsforhold og relationer. Den viser, hvordan mad ikke kun handler om det, der serveres på tallerkenen, men også om de historier og minder, der følger med.
Bogen er skrevet af Katrine Buus og Ann-Dorte Christensen og er blevet til i et samarbejde mellem Institut for Samfund og Politik ved Aalborg Universitet og Center for Tværfaglig Forebyggelse i Aalborg Kommune. Udgivelsen bygger på interviews, deltagerobservation og besøg i familiernes køkkener.
Med udgivelsen bygges der videre på bogen MultiAalborg – Migrantfortællinger på tværs fra 2021, som satte fokus på immigranters og flygtninges livshistorier som en del af Aalborgs samlede historie.
Den nye bog er på 100 sider og rigt illustreret. Den kan købes for 150 kroner på Verdensfestivalen og i udvalgte boghandlere. Fra den 6. juni vil den desuden kunne læses digitalt via AAU Openbooks.
Kilde og foto: Aalborg Kommune
