Tilbage i februar måned sidste år, flyttede de første husdyr ind på Løvegården mellem Suldrup og Haverslev.
Det var i første omgang 4 små grise, som skulle gå frit omkring på marken lige på den anden side af vejen. Grise der bor hele deres liv ude i den friske luft året rundt, uden at komme ind i en stald for at blive fedet hurtigere op.
Efter grisene var faldet godt til, flyttede en lille flok på 8 geder ind på engen på modsatte side af vejen. Gederne bor og lever ligesom grisene ude året rundt.
Et år er gået
Her godt et år senere tæller husdyrbestanden nu 32 grise og 35 geder, der lever det “frie” dyreliv i folde på hver sin side af Hjedsbækvej – og det kan siges, at de er blevet et hit. Dyrene fungerer næsten bedre end vejbump i forhold til at sænke farten på vejen, da mange trafikanter sænker farten for at se dyrene gå rundt.
Kød fra fritgående dyr
Det er ikke kun som levende dyr, at de fritgående geder og grise hitter. Der er i skrivende stund bestilt tid ved slagteren 4 gange, og alle 4 gange er der blevet udsolgt med det samme.
”Det tager naturligvis lidt længere tid, at få grisene til at vokse ude på marken, men de glade grise har også en masse plads til at løbe rundt. Det, tror vi på, giver en bedre smag og struktur til kødet – og så nyder vi, at se hvordan halerne logrer og krøller rundt” fortæller Kristina Kruse, der dagligt sørger for at fodre og passe alle Løvegårdens dyr.
Kristina fortsætter: ”Vi tror også på, at gedekødet bliver meget populært. Smagen er helt fantastisk og samtidig er det meget magert kød”.
Gedekød er noget af det kød, der spises mest af på verdensplan, men det er ikke slået igennem på samme måde i Danmark endnu.
Løvegården er et mindre familieejet landbrug hvor der er fokus på frodighed og glade dyr. På gården lever grise, geder, høns, kaniner og katte side om side med de 6 personer bag Løvegården. Der dyrkes mikrogrønt og traditionelle grøntsager som sælges i vejboden på Torstedvej 82, 9541 Suldrup.
