The Burger Concept i Aalborg har introduceret en ny spise, der udfordrer det traditionelle tilbehør til burgere: “loaded fries”. Dette nye koncept giver kunderne mulighed for at nyde deres pommes frites med en række forskellige toppings, såsom flydende ost, forårsløg og forskellige typer kød, herunder bacon og kylling.
Simon Franck Jakobsen, direktør og medejer af The Burger Concept, udtrykker sin begejstring for den positive modtagelse, som konceptet har fået. Han forklarer, at selvom der var nogen initial skepsis ved at ændre på de klassiske serveringsformer, har kundernes åbenhed og entusiasme hurtigt vist, at de nye “loaded fries” er blevet en favorit.
Inspireret af tyske spisevaner, håber Jakobsen, at “loaded fries” vil blive lige så populær i Danmark som i Tyskland. Dette moderne twist på en velkendt favorit sammenligner han med andre kendte retter såsom nachos og biksemad.
The Burger Concept sigter mod at vedblive med at innovere og udvikle “loaded fries”-konceptet i samarbejde med danske kokke, hvilket lover godt for fremtidige variationsmuligheder af retten.
Fødevareekspert Michael René forklarer, at populariteten af “loaded fries” kan skyldes, at retten opfylder flere sensoriske behov, som traditionelt anses for vigtige for en tilfredsstillende måltidsoplevelse. Den kombinerer søde, salte og fede smage sammen med en variation af grundsmage, der rammer de kulinariske succesfaktorer.
“Loaded fries” kan nydes på The Burger Concept i Aalborg eller bestilles hjem via populære takeaway-portaler, og er prissat til 29,95 kroner.