På torsdag den 4. maj – dagen før Store Bededag – er Aalborg Storcenter og Nordjysk Madfestival gået sammen for at fejre den sidste Store Bededag med gratis hveder for alle. Madfællesskabet er én af de ting, madfestivalen er bygget på, og på torsdag fejres åbningen af madfestivalens program og billetsalg. Derfor kan du fra kl. 16 få en gratis lun hvede med smør, og der er selvfølgelig dertilhørende kaffe til de ældste og kakao til de mindste. Det hele er gratis, og festen starter allerede kl. 15, hvor der er live musik på Centertorvet i Aalborg Storcenter.
Madfestivalen hylder nordjyske råvarer, producenter og restauranter – og handler om at nyde den gode madoplevelse sammen. Aalborg Storcenter er stolt over at være del af festivalen og at være med til at skyde madfestivalens billetsalg i gang.
Sidste år fik mere end 10.000 mennesker en gratis fælles madoplevelse under Nordjysk Madfestival i Aalborg Storcenter, og da fejringen af Store Bededag også handler om fællesskabet, er det oplagt, at vi samme dag skyder årets madfestival i gang, fortæller Center Manager Niels Adolfsen.
Hveden er en traditionsrig spise, og ligesom fastelavnsboller hører sig til fastelavn, har mange til vane at spise hveder i forbindelse med Store Bededag. Det er begge eksempler, hvor vi samles både for maden og hinanden – en oplevelse for både børn og voksne.
På torsdag d. 4. maj bliver programmet for Nordjysk Madfestival offentliggjort, og billetsalget til 11 dages madoplevelser starter. Festivalen afholdes i Aalborg og Nordjylland fra den 24. august til den 3. september 2023.
Under festivalen er der god grund til at pakke gryderne langt væk, fortæller Sarah Kruse, der står bag Nordjysk Madfestival:
”Nordjysk Madfestival er en festival for madelskere i hele Nordjylland, hvor du kan forkæle dig selv, familie og venner med madoplevelser i særklasse. Med de fleste traditioner følger ofte en helt særlig delikatesse, som også er tilfældet for Storbededag – en beskeden hvede, der har en helt speciel rolle, fordi den kan binde mennesker sammen til en fælles oplevelse. Derfor giver det god mening for os at offentliggøre vores program netop denne dag.”
En anden lokal aktør, Bentax Kaffe, bidrager også til åbningsfesten på torsdag. Kaffeproducenten sørger for kvalitetskaffe til at skylle din hvede ned med, og du vil med garanti ikke blive skuffet. Det er ikke første gang, at den lokale Svenstrup-virksomhed deltager aktivt i madfestivalen. I august 2022 var Bentax Kaffe også med i Aalborg Storcenter og en række andre arrangementer under Nordjysk Madfestival.
Igen i år kommer alle madoplevelserne i Aalborg Storcenter under madfestivalen til at være gratis, og der bliver arbejdet hårdt på, at programmet lever op til sidste år, der bl.a. bød på østerssmagning, ”rul din egen sushi”, vinsmagning af nordjysk vin og gourmet hotdogs.
Åbningsfesten finder sted på torsdag den 4. maj kl. 15 på Centertorvet i midten af Aalborg Storcenter.
Der er et stykke ristet hvede og kaffe eller kakao fra kl. 16, og det hele er gratis.
Bliv opdateret om Nordjysk Madfestival, ved at følge dem på Facebook: https://www.facebook.com/nordjyskmadfestival
Kilde: Nordjysk Madfestival