Aalborg Streetfood danner tirsdag den 3. marts rammen om The Host Festival – en job- og uddannelsesfestival, der skal give unge og ledige et indblik i mulighederne i restaurationsbranchen. Festivalen henvender sig blandt andet til kommunens 8. klasser samt andre, der er nysgerrige på en fremtid med mad, service og værtskab.
Arrangementet kombinerer oplæg, aktiviteter og smagsoplevelser, når restauranter, caféer og uddannelsesinstitutioner samles under ét tag. Formålet er at skabe direkte kontakt mellem branchen og potentielle kommende medarbejdere.
– The Host Festival er en karrierefestival, hvor deltagerne kan møde virksomheder og uddannelsesinstitutioner og få inspiration til uddannelses-, job- og karrieremuligheder, siger Birgitte Wad fra brancheorganisationen Danmarks Restauranter og Caféer (DRC).
Festivalen åbner med musik fra en DJ, mens de deltagende madboder byder gæsterne velkommen. Besøgende får mulighed for at tale med både kokke og tjenere om hverdagen i faget og høre om de forskellige veje ind i branchen.
Branche med behov for arbejdskraft
Restaurationsbranchen oplever i øjeblikket mangel på arbejdskraft. Samtidig er kendskabet til branchens mange jobfunktioner og karriereveje begrænset blandt både unge og voksne.
Ifølge Birgitte Wad er ambitionen at skabe en mere tilgængelig introduktion til faget.
– Med en uformel ramme, aktiviteter og direkte møder med restauratørerne får deltagerne et mere personligt indtryk af branchen, end man typisk får ved traditionelle informations- eller rekrutteringsarrangementer, siger hun.
Festivalen er åben for alle, der ønsker at blive klogere på job- og uddannelsesmuligheder inden for restaurations- og fødevareerhvervet.
Quiz og præmie til skoleklasser
For de deltagende 8. klasser byder formiddagen også på en quiz, der skal motivere eleverne til at gå på opdagelse blandt standene. Den klasse, der svarer rigtigt på flest spørgsmål, vinder en fælles middag.
Formålet er at engagere eleverne og give dem en konkret oplevelse af branchens mange facetter.
Restauranter og uddannelser samlet ét sted
En række lokale aktører deltager i festivalen, herunder SanGiovanni, KaffeFair, Aalborg Streetfood, Den Glade Kok, Podium i Aalborg Kongres & Kultur Center, Jespers Torvekøkken, Gæstgivergården Gandrup, Restaurant Fauna, Aalborg Madservice, Halkær Kro og Comwell Hvide Hus.
Techcollege Aalborg deltager også og informerer om uddannelsesmuligheder inden for restaurations- og fødevarefagene. Her kan besøgende få vejledning om alt fra erhvervsuddannelser til mulighederne for at skifte karriere eller opnå faglært kompetence.
Bag festivalen står Danmarks Restauranter og Caféer, Dansk Erhverv, Jobcenter Aalborg, Aalborg Kommune samt Techcollege Aalborg. Initiativet skal bidrage til at styrke rekrutteringen og øge interessen for en branche, der spiller en central rolle i byens erhvervsliv.
Kilde og foto: Aalborg Kommune
