Det er ikke nogen hemmelighed at mange virksomheder lider under Corona krisen, men der er også nye virksomheder der spirer frem.
Det gælder bl.a. for MBH Food hvor ideen opstod sidste år, da Covid-19 gjorde sit indtog i Danmark.
Bo Larsen, der er direktør i MBH Food, har igennem de sidste 32 år ejet og drevet Fårup Skovhus i Saltum, som er et populært overnatningssted med restaurant og selskabslokaler. Ud over at restauranten om sommeren til tider har 800 besøgende om dagen, har de også et stort køkken, hvorfra de kører madleverancer til store begivenheder som Rødspætte Cup og Nørhalne cup med mange tusind kuverter om dagen.
Alt den mad der bliver ”langet over disken” bliver jo selvsagt købt ind, og Bo har altid set en sport i at handle med div. engrosfirmaer, han fortæller at ”vi handler jo tit rigtigt stort ind og til forskel fra de fleste i restaurationsbranchen, så er det jo tit hele paller med kød og fisk vi køber hjem.” Det er tydeligt at mærke at det er noget han brænder for og han fortæller videre ”vi er vel vendelboer og derfor elsker jeg at gøre en god handel.”
Da den første coronanedlukning ramte Danmark, blev der hurtigt overfyldt på de engroslagre, der normalvis afsætter deres varer til restaurationsbranchen og Bo fortæller ”nedlukningen gjorde at det ene firma efter det andet ringede med rigtige gode tilbud på specielt kød.”
Bo der trives bedst med at have rigeligt om ørene, fik derfor hurtigt den idé at forsøge sig med ”ja tak” tilbud på Facebook, på kvalitetskød til billige penge og han blev ganske enkelt blæst om kuld af den store interesse der var fra privatpersoner, der ønskede at gøre et godt kup.
Bo´s søn Malthe der har en uddannelse indenfor salg, kunne også se mulighederne i at sælge kød og andre fødevarer fra leverandører direkte til forbrugerne, og han hoppede derfor hurtigt med på vognen. Han fik hurtigt lavet en hjemmeside med webshop og lavet en aftale med et fragtfirma om at sende varerne sundhedsmæssigt forsvarligt, så de forbliver på de rigtige temperaturer til hele landet.
Derfra er det kun gået fremad i et hæsblæsende tempo, og de indså hurtigt at det med at have base på Fårup Skovhus, slet ikke stod mål med efterspørgslen.
Derfor er de nu flyttet i nye store lokaler i Aalborg, hvor der er god plads og en mere central placering, der også giver kunderne mulighed for click and collect samt at handle direkte i butikken.
Sortimentet er nu udvidet så MBH Food både sælger fisk, skaldyr, kød og vin.
De nye lokaler skal selvfølgelig fejres! Det gøres ved at de i hele marts måned giver 500 gr. Pulled Chicken oveni handlen til alle kunder, der kommer ud og handler i butikken på Troensevej 19 G. i
9220 Aalborg Ø
Link: www.Mbhfood.dk